Get Adobe Flash player
ТНТ Культура Пятница ТВЦ Россия2 Радио ТОН Радио Шансон Радио Рекорд Милицейская волна Газета ЮТРК Реклама+ТВ

Главное меню

Слушать онлайн

Гости сайта

Ведущие Новости Новинки Новости Советы Авто КиноКлуб

Эстонская выпечка с корицей


id13499

Я очень люблю всевозможную выпечку с корицей, но этот рецепт, найденный совершенно случайно на просторах интернета, всегда будет моим любимым! Хрустящая сладкая корочка снаружи и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы внутри. Казалось бы, булочками с корицей уже никого не удивишь, но эта выпечка выглядит настолько необычно, что можно подавать ее как к семейному ужину, так и к праздничному столу! Ингредиенты: - Сахар-песок 76 г - Молоко 120 мл - Дрожжи сухие быстродействующие 8 г - Сливочное масло 80 г - Мука пшеничная 300 г - Соль ¼ ч.л. - Яичный желток 1 шт. - Растительное масло 3 мл - Корица молотая 2 ч.л. Рецепт: 1.В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром(6г.) и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется 2.Растопите сливочное масло(30г.) и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль(0.25 ч.л.) и молоко с дрожжами. Перемешайте и замесите тесто.

3.Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. 4.В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей. 5.Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки. 6.Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским. 7.Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см. 8.Переплетите две половины рулета. 9.Затем сформируйте замкнутый круг. 10.Сверху смажьте оставшейся начинкой. 11.Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой.

Интересная статья? Поделись ей с другими:
Чат 10 в Тон Спорт СМС Программа
Курс Доллар США     Курс Евро